Wijn kwam op mijn pad tijdens mijn vele professionele wining & dining ontmoetingen. Maar ik kende niets over wijn. Ik wist wat ik graag dronk en dat was het zo een beetje. Ik bewonderde en was stiekem jaloers op mensen die blijk gaven van kennis over de wijnen die we dronken, maar ik had geen behoefte noch wist ik hoe me daarin te verdiepen.

Vele jaren later sloeg de vonk over bij het toevallig openslaan van een boek over wijn. Plots begreep ik dat wijn in verband staat met heel veel aspecten van ons leven vandaag, maar evengoed met het verleden en zeer zeker met de toekomst. 

Ik begon over wijn te lezen,  ik stapte wijnhandels binnen, bezocht  beurzen. Ik kwam in contact met interessante figuren in de wereld, startte voorzichtig mijn eerste aankopen en ik begon mijn wijnkelder aan te leggen.

Uiteindelijk besliste ik een professionele opleiding te volgen die ik  afrondde aan l'Université du Vin in Suze-la-Rousse (Rhône). En ook tijdens dat parcours botste ik op interessante mensen, waaronder ik vrienden-voor-het-leven maakte en waarmee ik oeverloos over wijn kan doorbomen...

Het idee voor de Winebuddies is tijdens deze studies ontstaan. In de 1e plaats wou ik meer nadruk leggen op het "ervaren" van wijn. Meer dan op kennis dat op de voorgrond staat bij een beroepsopleiding. En in de tweede plaats wou ik het verband tussen wijn & gerecht veel meer uitdiepen, wat naar mijn smaak te weinig gebeurde. 

Daarom ontwikkel(de) ik lessenreeksen die je zonder voorkennis kan starten, maar waarbij je een sterke basis vormt vanuit eigen ervaringen en inzichten en waarbij de combinatie van wijn & gerecht wordt meegenomen. We ontwikkelden het ProefKompas, dat de basis van wijnkennis samenvat in 3 eenvoudig bruikbare 'fiches" die je steeds ondersteuning bieden (in de wijnhandel, op restaurant...). 

Maar we willen ook mensen met elkaar verbinden omdat wijn mensen verzamelt. Meestal rond de tafel en liefst met goede verhalen en gesprekken.... Het is vandaag zo een krachtig signaal!

Laten we dat doen!

Let's connect!

Christian